19 júl

Posted at 15:58h in Friss hírek

A bioföldművelés és a biotermékek iránti kereslet világszerte bővül, de a termelési kedv erősödése földrészenként igen differenciált – mindenek előtt Európára és az Egyesült Államokra koncentrálódik. Az Organikus Mezőgazdasági Mozgalmak Nemzetközi Szövetsége (IFOAM) szerint a világ országaiban bioélelmiszerekből elért forgalom 2017-ben 90 milliárd euró volt. Egyetlen...

19 júl

Posted at 15:56h in Friss hírek

Évről-évre népszerűbbek Németországban az egészséges és fenntartható gazdálkodásból származó élelmiszerek, az elmúlt öt évben 18-ról 31 százalékra nőtt a fogyasztók körében azok aránya, akik nagy jelentőséget tulajdonítanak annak, hogy egészséges és fenntartható életet folytassanak - jelentette a ZDF német közszolgálati televízió kedden. A GfK piackutató...

15 júl

Posted at 10:26h in Friss hírek

Kívül sötétzöld, belül piros, fekete magokkal – ez természetesen a görögdinnye. Vagy mégsem? Sok más gyümölcshöz hasonlóan a görögdinnyének is több típusa és jó néhány különböző fajtája van. A hazai piacokon manapság a legelterjedtebb görögdinnyeféle a gömbölyű alakú, csíkos héjú, piros belű Crimson fajtakör. Szembetűnő...

11 júl

Posted at 08:28h in Friss hírek

A Nosalty ínycsiklandozó receptjeivel minden nap más és más friss, paradicsomos fogás kerülhet az asztalodra. Keresd az itthonit, mert paradicsomból is a hazai az igazi!...

05 júl

Posted at 07:27h in Friss hírek

Így most ezt a zöldséges-fűszeres verziót hoztuk nektek Iklódi Dóra gasztroblogger konyhájából. Fogyasszátok egészséggel! Sült paradicsom krémleves Hozzávalók: 1 kg fürtös paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek olíva olaj só, bors egy csokor bazsalikom A paradicsomokat félbe vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát negyedekbe vágjuk,...

04 júl

Posted at 10:39h in Friss hírek

Nem csak a szomjat oltja, el is telít A görögdinnye 95 százaléka víz, így nemcsak a szomjat oltja, hanem remek vízhajtó is, ráadásul a magas víztartalom csökkenti az éhségérzetet is, eltelít. Nyáron, amikor fokozottan izzadunk, a dinnyében lévő víz pótolja az elvesztett vizet és ásványi sókat. Tele van...

03 júl

Posted at 08:43h in Friss hírek

Tudta, hogy évente mintegy 6 kg zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki fejenként, sokszor csupán esztétikai okokból? Ezen a felesleges pazarláson szeretne csökkenteni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) napokban indult új, szemléletformáló kampánya, a „Vegyél számba!”. A Nébih legfrissebb kutatási eredményei szerint Magyarországon fejenként, csaknem 6 kg...

26 jún

Posted at 12:38h in Friss hírek

Fekete fokhagymát kóstoltak a Piac Éjszakája vendégei a Nagybani Piacon, az új termék a rendezvényen mutatkozott be. A különleges élelmiszer speciális fermentációs eljárással készül, és a kutatások szerint egészségesebb, mint a friss fokhagyma. Öt növény elengedő ahhoz, hogy megtapasztaljuk az umamit, vagyis az ázsiai konyha...

26 jún

Posted at 12:37h in Friss hírek

Hazánkban a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a cseresznye, amely szépen lassan ellepi a piacok és a boltok polcait. Számtalan fajta közül választhatnak a termelők, érdemes viszont olyan fajta termesztésébe fogni, amely igen keresett a vásárlók által. Jöjjön néhány népszerű cseresznyefajta, melyek termesztésével nem foghatnak mellé...

19 jún

Posted at 12:42h in Friss hírek

Japán néhány évvel ezelőtt szögletes görögdinnyékkel lepte meg a világot. Ezeknek kétségtelen előnye, hogy könnyebb a csomagolásuk és szállításuk, illetve a hűtőszekrénybe rakásuk. Időközben azonban kiderült, hogy ez nem a biológia és nem is a japán technika csodája, vagyis a gyümölcs nem magától lesz szögletes,...