28 nov

Posted at 18:43h in Friss hírek

Megalapozó kutatásokat folytattak a zöldségek és gyümölcsök földrajzi eredetének megállapítására a beltartalmuk, illetve a mikrobionjuk alapján, kíméletes minőségellenőrző mérések kifejlesztésére, a fogyasztói értékítélet pontosítására. Mindezekről és további eredményekről számoltak be a SZIE Élelmiszertudományi Karán, a november végén záruló, 390 millió forintos fejlesztést lehetővé tevő VEKOP...

24 okt

Posted at 16:08h in Friss hírek

Világszerte 820 millió ember éhezik és kétmilliárd fő szenved az alultápláltságtól. Az éhezők számának csökkentéséhez először az élelmiszer-veszteséget és pazarlást kell mérsékelni, amellyel ráadásul a természeti erőforrásokkal való felelős gazdálkodáshoz, valamint a környezeti fenntarthatósághoz is hozzájárulunk - hangsúlyozta Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár a Világ...

22 okt

Posted at 11:55h in Friss hírek

TUDTA-E? A növényi eredetű olajok bár zsírsav-összetételük alapján jóval kedvezőbbek az állati eredetű zsírokénál, mégis ugyanannyi energiát (zsírt) tartalmaznak, emiatt a mértékletes fogyasztásra szükséges törekednünk.A megmaradt, használt sütőolajok abban az esetben, ha gondatlanságból vagy szándékosan az élővizekbe jutnak, a tavakban, folyókban a víz felszínén úszva meggátolják...

11 szept

Posted at 15:34h in Friss hírek

Az Agrármarketing Centrum évtizedek óta számtalan külföldi kiállításon népszerűsíti a magyar élelmiszereket közösségi megjelenés formájában. Innen jött az ötlet, hogy a 2019. szeptember 26-29. között a HUNGEXPO területén megrendezendő 79. OMÉK-on is egy hasonló attrakcióval ajándékozzák meg a közönséget. Mivel az idei OMÉK kiemelt témája az élelmiszeripar, a magas feldolgozottságú,...

10 szept

Posted at 08:20h in Friss hírek

A német Rewe Group idén októbertől németországi üzleteiben nem forgalmaz többé zsugorfóliába csomagolt kígyóuborkát. A vállalat közleménye szerint a mintegy 5900 Rewe és Penny üzlet így évi 160 tonna egyszerhasználatos műanyag csomagolóanyagtól szabadítja meg a bolygót. A vállalat arra törekszik, hogy a teljes ellátási láncot...

10 szept

Posted at 08:20h in Friss hírek

A fekete áfonyát nem csak édes íze miatt szeretik. Igazi tápanyagbomba. Évről évre újabb kutatások bizonyítják, milyen jótékony hatásai vannak az egészségünkre. Az áfonya igazi csodabogyó. Segít a rák megelőzésében, lassítja a sejtek öregedését, javítja az agyműködést és az emésztést, valamint erősíti a szemet és az immunrendszert. A King’s College London tudósainak legújabb...

10 szept

Posted at 08:18h in Friss hírek

Naponta 400 gramm zöldséget-gyümölcsöt kellene megennünk a táplálkozástudomány ajánlása szerint, ha egészségesen étkeznénk. Egész Európában elmarad ettől a fogyasztás, ezért fontos a gyerekek egészségre nevelése az iskolagyümölcs programon keresztül. A rendszeres zöldség-gyümölcs fogyasztás segít a daganatos betegségek és az elhízás megelőzésében, a tej pedig értékes...

05 szept

Posted at 07:55h in Friss hírek

A 2019-2020-as tanévben is folytatódni fog az Európai Unió iskolaétkeztetési programja, amelynek keretében gyermekek milliói juthatnak egészséges élelmiszerekhez, tejhez, illetve gyümölcsökhöz és zöldségekhez - közölte hétfőn az Európai Bizottság. A brüsszeli testület tájékoztatása szerint a program 250 millió euróból fog gazdálkodni, amiből 145 milliót gyümölcsökre és...