26 okt

Posted at 14:04h in Receptek

Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma 2 szelet bacon 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér (héj nélkül) 50 g parmezán sajt ízlés szerint petrezselyemzöld 2 ek olívaolaj só/bors ízlés szerint Elkészítés: A hagymákat meghámozzuk, végeit levágjuk. Enyhén sós vízben kb. 2 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A hagymák belsejét óvatosan kivesszük úgy, hogy csak...

24 okt

Posted at 14:36h in Táplálkozási Akadémia

A saláta fogyasztásról sok esetben a fogyókúra, az éhezés és az önmegtartóztatás jut eszünkbe, pedig a saláta fogyasztás számtalan pozitív hatással bír. Íme 4 ok, hogy miért egyél salátát: Természetes rostforrás: Ha elegendő mennyiséget fogyasztunk belőlük, csökkenthetjük a rossz koleszterinszintet, segíthetjük a vércukorszintük szabályozását, és támogathatjuk emésztésünk...

20 okt

Posted at 11:24h in Receptek

Hozzávalók: 20 dkg piros retek 1 dl almaecet 5 dkg cukor, vagy energiamentes édesítőszer 0,8 dl víz 1 tk só 1 tk mustármag fél tk bors fél tk tört chilipaprika 1 darab babérlevél Elkészítés: A retkeket mossuk meg, majd gyaluljuk le. Tegyük a vékony szeleteket egy 0,5 liter űrtartalmú befőttesüvegbe. Az összes többi hozzávalót öntsük...

18 okt

Posted at 12:36h in Táplálkozási Akadémia

A szabolcsi almát Szabolcs-Szatmár-Bereg megye területén termelik. Amikor szabolcsi almáról beszélünk, akkor döntően jonatán, jonagold, golden és idared fajtáról van szó. Az alma Magyarországon mondhatni „szabolcs aranya”, hiszen Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gyümölcstermesztésének legjelentősebb faja. Jonatán: A jonatán termése közepes méretű (120-140 g), sárga alapszínén több, mint 50 %-nyi...

12 okt

Posted at 13:54h in Táplálkozási Akadémia

A retek számos fajtáját ismerjük, például a hónapos, a nyári és az őszi-téli retket. Legelterjedtebbek a piros, a fehér és a fekete héjúak 4 fontos tény, hogy miért fogyassz rendszeresen retket: Rendkívül alacsony a kalóriatartalma. Hamar teltségérzetet okoz, hiszen nagyon gazdag rostokban és folyadékban is. A rostok támogatják...

11 okt

Posted at 09:49h in Receptek

Hozzávalók: 5 fej hagyma 15 dkg magyar vaj 5 dl 1,5%-os tej 5 dkg fehér liszt, vagy zabpehelyliszt só, bors ízlés szerint ízlés szerint szerecsendió Elkészítés: A vajat magas falú lábasban olvasszuk fel, de egy picit tegyünk belőle félre, majd keverjük bele a lisztet, apránként csorgassuk bele a tejet. Keverjük csomómentesre, ízesítsük...

07 okt

Posted at 11:49h in Receptek

Hozzávalók: 4 db alma 5 dkg dióbél 4 ek. méz 4 ek. baracklekvár Elkészítés: Az almák tetejét levágjuk, majd óvatosan kiszedjük a magházak részét. A dióbelet apróra vágjuk és egy edénybe tesszük. A mézet és a lekvárt is az edénybe tesszük. Összekeverjük a hozzávalókat és az almák belsejébe töltjük azt. Az almákat...

06 okt

Posted at 14:16h in Receptek

1. A paradicsom kalóriatartalma igencsak alacsony, hiszen 100 grammjában csapán 22 kcal található. Csekély szénhidrát tartalma miatt (100 g/4g) fogyasztása fogyókúrába is beilleszthető. 2. A paradicsomban található meg az egyik legnagyobb mennyiségben a likopin, amelyről köztudott, hogy immunerősítő és tumor ellenes hatással bír. 3. A paradicsom...

05 okt

Posted at 12:22h in Receptek

Hozzávalók: 5 fej hagyma 3 ek. olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 1 liter húsleves alaplé 2 dl száraz fehérbor só, bors ízlés szerint 30 g magyar vaj Elkészítés: A hagymát szeleteljük fel vékony karikákra. Az olajat és a vajat melegítsük fel egy lábasban, karamellizáljuk meg rajta a hagymát. Ha karamellizálódott, sózzuk, borsozzuk. Tegyük rá...

03 okt

Posted at 12:03h in Receptek

A vöröshagyma egy Ázsiából származó fűszernövény, mely különösen nyersen nagyon tápláló és tápanyagdús. Gyógyászati célokra évszázadok óta használják. Paracelsus azt mondta róla: "A hagyma olyan értékes, mint egy egész patika" Található benne B1-, B2- vitamin, flavonoidok, ­nikotinsav, vas, jód, kálium, kalcium, foszfor, szelén és cinket is. Manapság a...