Az új szüretig kitart a bioalma – tette közzé a biogyümölcs-termesztő szervezeteket tömörítő Európai Biogyümölcs Fórum, felhívva a figyelmet arra, hogy nem volt ez mindig így, viszont az utóbbi időkben rengeteget fejlődött a tárolási technológia a bioalmásoknál is. Olyannyira, hogy most már az alma a...
Mára szinte minden zöldségnövényből nemesítettek a szakemberek különleges színű, formájú egyedeket és ez a burgonya esetében sincsen másként. A lila színtől a feketéig, sőt, a kifli formájúig számtalan, a hétköznapi termelő és fogyasztó számára nehezen értelmezhető burgonyafajtát fogtak termesztésbe. Franciaországból származik a Fleur Bleue burgonyafajta, melynek gumói hosszúkás...
Egy kanadai vállalat a gyümölcsfertőtlenítés új, tökéletesített módját fejlesztette ki. A friss gyümölcsök eltarthatóságát lényegesen befolyásolják a felületükön gyakorlatilag kivédhetetlenül megtelepedett kórokozók. Egy kanadai vállalat, illetve munkaközösség, amelynek székhelye a Niagara-vízesés környéki nagy gyümölcstermesztő körzetben van, Clean Verificat koon néven kifejlesztett egy olyan eljárást, amely...
A gép 25 ezer darab bogyó betakarítására képes naponta, amely mennyiség jócskán meghaladja az emberi kézzel leszüretelhetőt. Óriási munkaerőhiánnyal küzdenek a britek a mezőgazdaságban, így az új fejlesztés a későbbiekben alkalmas lehet majd a szezonális munkavállalók kiváltására is. Komoly problémát jelent ugyanis, hogy látványosan csökkent...
A paradicsom a szendvicsek, saláták nélkülözhetetlen kiegészítője. Szezonon kívül nehéz megtalálni az üzletben azokat, amelyek zamatosak lennének. A kutatók már tudják, miért. A hipermarketekben árult „egyen paradicsomok” vásárlását sokszor csalódás követi, mert a vásárolt paradicsom teljesen ízetlennek bizonyul. Általában a nap hiányát hozzuk fel első számú...
Kétség sem férhet hozzá ahhoz, hogy az internet hódítása a kereskedelemben korábban soha nem tapasztalt lehetőségeket nyitott meg. Ma már alapvető, hogy csupán pár kattintásra van tőlünk a végtelennek tűnő termékválaszték, és még csak ki sem kell mozdulnunk az otthonunkból. Az élelmiszeripar, az elektronikus termékek...
Kedvező előjelekkel kerül kereskedelmi forgalomba Olaszországban egy vadonatúj zöldség, a dinnye és az uborka hibridje. A Meloncella di Lecce névre hallgató újdonságot a San Rocco szövetkezetben termesztik 60 hektáron. A Leveranóban működő szövetkezetben az utóbbi évtizedben megduplázódott a különlegesség termesztése, mára eléri a 4000 tonnát...
Viszonylag kevésbé ismert tavaszi zöldségünk a spárga vagy aszparágusz, népi nevén a csirág. Nyugat-Európában, főleg Németországban nagy kultusza van a növény fogyasztásának, hazai népszerűsége ezzel szemben méltánytalanul kicsi, pedig Magyarország spárgatermesztő nagyhatalomnak számít. Ebből következik, hogy a hazai termés legnagyobb része Németországban és Ausztriában talál...
A FruitVeB is részt vesz a „Naponta 3x3 az egészségért” programján keresztül a 2019. április 7-én megrendezésre kerülő Magyar Ízek tavaszi vásárán. A rengeteg finomság mellett az oda látogatóknak lehetőségük lesz számos egészséges termék kóstolására, mint például almalé, almaszirom és zöldség chips. A rendezvény helyszíne: Várkert Bazár,...
Bár egyértelműnek tűnik, hogy mit értünk reggelizés alatt, de ha szívünkre tesszük a kezünket, nehezen tudnánk egészen pontosan meghatározni a reggeli fogalmát. A reggeli szerepét és minőségét legrészletesebben leíró meghatározásnak a következő bizonyult: „A nap első étkezése, amely az éjszakai alvásból adódó nem evés időszakát szakítja...