30 aug

Posted at 07:56h in Friss hírek

Törvényt hoztak az élelmiszerpazarlás ellen Lengyelországban, amelyet a napokban írt alá a köztársasági elnök. Aki megszegi, komoly pénzbüntetésre számíthat az elpazarolt élelmiszer mennyiségének függvényében. A Deloitte kutatócég statisztikai felmérése szerint egy közép-európai polgár egy évben átlagosan 235 kilogramm élelmiszert pazarol el, ami Lengyelországban körülbelül 9...

30 aug

Posted at 07:55h in Friss hírek

Az élelmiszerhulladékok keletkezésének megelőzését, mérséklését segítő útmutatókat állított össze a Nébih Maradék nélkül programjának négy munkacsoportja. A vendéglátás, a kereskedelem, az ipar és a civil szektor szereplőinek szóló segédleteket ingyenesen letölthetik az élelmiszer-vállalkozások. Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik, melynek jelentős része megelőzhető...

28 aug

Posted at 07:12h in Friss hírek

A legtöbb hollandnak semmi baja nincs az esztétikai hibás zöldséggel és gyümölccsel, derült ki egy friss felmérésből. Érdekes, hogy az áruházak eladási adatai eközben nem ezt támasztják alá. A Radar nevű holland piackutató cég körkérdéséből az derült ki, hogy mindössze a megkérdezettek két százaléka utasítja...

12 aug

Posted at 08:51h in Friss hírek

Szeretnénk mindent megőrizni a nyári ízekből, a kertben termett felesleget eltenni télire. Aki szeret kísérletezni, szétnézhet a szomszédos országok szokásai között is, ott mi kerül a befőttesüvegbe. Érdemes néhány, számunkra szokatlan recepttel megismerkedni. Mit szólna a savanyított retekhez, az ecetes gombához, vagy a lilahagyma lekvárhoz? Savanyított retket a lengyel háziasszonyok tesznek télire...

08 aug

Posted at 12:04h in Friss hírek

Egy újabb ötlet cukkinire. A sokoldalú cukkinit többnyire rántani vagy tölteni szokták, pedig remek palacsinta és lekvár is készíthető belőle. A citromos cukkinilekvár receptje Amire szükség van 1,5 kg cukkini 2 db citrom 50 dkg kristálycukor 1 csomag 3:1-ben dzsemfix (elhagyható) 10 db citromfű levél Így készül A citromokat alaposan mossuk meg,...

02 aug

Posted at 15:48h in Friss hírek

Azon túl, hogy nagyon finom gyümölcs, számos pozitív hatása van az egészségünkre. A jó tulajdonságait szinte lehetetlen felsorolni, de egy párat megemlítünk közülük: Magas az antioxidáns tartalma Ezzel segíti a memóriánkat, védi az ereket, gátolja az öregedést. Gazdag az antociánban Ez a természetes vegyület egyes kutatások szerint a szederkivonat csökkenti a...

02 aug

Posted at 15:47h in Friss hírek

A legtöbb zöldséget feldolgozva fogyasztjuk, de vannak olyanok, amelyek nyersen is kiválóak, mégsem szoktuk főzés-sütés nélkül enni. Próbálja ki a cukkinit, karfiolt, a brokkolit vagy a gombát nyersen! A karfiol, a gomba vagy a cukkini nemcsak finom, hanem az egészséges étrend alkotóelemei is. Általában csak főzés-sütés...

31 júl

Posted at 12:28h in Friss hírek

Ezt nyáron igazán nem nehéz megoldani, és jobban járunk, ha a nassolni vágyó gyerek a gyümölcsbe ütközik bele a csoki, a keksz, vagy az egyéb rágcsálnivalók helyett. Ha csak gyümölcsöt talál otthon, azt fogja megenni, főként, ha felszeletelve, kimagozva, fogyasztásra kész formában kínáljuk nekik. A...

25 júl

Posted at 09:49h in Friss hírek

A sárgarépa zöldje kesernyés ízű, ezért sokan kidobják. Kár érte, mert rendkívül jó hatással van az egészségünkre. Sokkal gazdagabb vitaminokban és ásványi anyagokban, mint maga a répa. Még ha keserűnek ítéljük meg a sárgarépa zöldjét, akkor is érdemes egy keveset hozzáadni ételeinkhez, mert nagyon egészséges. Használhatjuk levesbe, salátába...

24 júl

Posted at 08:26h in Friss hírek

A legnagyobb ribizli termelő az Európai Unióban Lengyelország, a világon pedig a dobogó második fokán áll, egyedül Oroszország előzi meg. Legnagyobb területen a fekete ribizlit termelik a lengyelek, összesen 30 ezer hektáron, a színes ribizlit pedig  13 ezer hektáron. Az elmúlt évben a különböző ribizli...