A mogyoróbél valósággal Isten ajándéka, egyaránt felhasználják levelét, kérgét, barkáját. A mogyoró (Corylus avellana, C. colurna) a nyírfafélék családjába tartozó cserje vadon is megterem, de házikertekben és árutermelésre is termelik. A mogyoróbél valósággal Isten ajándéka, egyaránt felhasználják levelét, kérgét, barkáját. A cserje kifejlett ép leveleit kell gyűjteni. A mogyoró...
A legelterjedtebb fajták bemutatása. Sütőtök fajtákNagydobosi: termése nagy, 6-10 kg. A héj színe ezüstösen világos szürke, vékony, de kemény, szinte bőrszerű. A termés lapított gömb alakú, közepesen, néha erősebben bordás. Kocsánya hengeres, rövid és vastag. Húsa vastag, sötét narancssárga, keményebb, mint a többi fajtáé, gyakran...
/*! elementor - v3.8.0 - 30-10-2022 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}Meggy A meggy őshazája a Kaukázus vidéke és Kis-Ázsia. Múltját nem egyszerű követni, mert a régi ábrázolásokból többnyire nem derül ki, hogy meggyről avagy cseresznyéről van szó.Utóbbi mellett sokáig mostohagyermeknek számított, termesztése csak a...
A spárga régóta különleges éteknek számít - a zöldségek királya, a királyok zöldsége. Honnan ered?Eredetileg Keleten őshonos, termesztése lassanként terjedt el Közép-és Dél-Európában, Észak-Afrikában, Elő- Ázsiában és Nyugat-Szibériában. Valószínűleg az ókori Egyiptomban is ismert volt, ahol piramisokban már i. e. 2700-ban készült rajzokon is fellelhető...
A káposztafélék őse a vadkáposzta az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger partvidékén honos. A káposztafélék őse a vadkáposzta az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger partvidékén honos. Leveleit köretnek használták. Különösen Észak-Európa bővelkedik káposztás nemzeti eledelekben. Magyarországon a 16. századtól kezdve találunk feljegyzéseket. A káposztafélék őse a vadkáposzta az...
Igazából már a középkorban bekerült Európába, de akkoriban még csak gyógyszernövényként volt számon tartva, aromás, kesernyés gyökerét leginkább gyomorerősítőként árulták. A rebarbara (Rheum rhaponticum) a keserűfűfélék családjába tartozó évelő növény. Szibéria, Pakisztán és Kína területéről származik. Zöldségnövényként csak néhány száz év óta fogyasztják. Termesztéséről az...
Felhasználása sokrétű, hiszen az emberi fogyasztáson kívül alkalmas gyógyszergyártási alapanyagnak, használja az édesipar, a szeszipar és kiváló takarmány-alapanyag. A fészkesvirágzatúak közé tartozó csicsóka (Helianthus tuberosus) közeli rokonságban áll a napraforgóval. A két növény tavasszal még könnyen összetéveszthető, de később már nem, mert a csicsóka sárga...
A szeder friss fogyasztása terjedőben van, de a gyümölcs legfőbb felhasználója hazánkban a hűtőipar. A szeder (Rubus fructicosus) a világ számos részén őshonos. E nemzetség fajai Európa és Észak- Amerika mérsékelt övi területein a legelterjedtebbek, de a sivatagi területek kivételével - mintegy 350 különböző fajként - mindenhol...
A karfiol az egyik legkedveltebb káposztaféle, amely a dietetikában is fontos szerepet játszik, főként gyomor- és bélbetegségek esetén. A karfiol (vagy kelvirág) először a 16. században vált ismertté, amikor Itáliában művelésbe került. Elnevezése az olasz Carvol fiore szavakból származik. Itáliába valószínűleg Ciprusról került, ahol valószínűsíthetően...
Az ásványi anyagokban és vitaminokban igen gazdag ribiszkét elsősorban földolgozott formában fogyasztják, mivel gyümölcse éretten is erősen fanyar. C-vitamin tartalma 30-50-szerese az almáénak, és 4-8-szorosa a citroménak! Földolgozott formában jól illeszkedik sokféle élelmiszerhez.Termesztése a 80-as évektől kezdve sokat fejlődött a gépi betakarításnak köszönhetően. Az egész...