Igazából már a középkorban bekerült Európába, de akkoriban még csak gyógyszernövényként volt számon tartva, aromás, kesernyés gyökerét leginkább gyomorerősítőként árulták. A rebarbara (Rheum rhaponticum) a keserűfűfélék családjába tartozó évelő növény. Szibéria, Pakisztán és Kína területéről származik. Zöldségnövényként csak néhány száz év óta fogyasztják. Termesztéséről az...