05 júl

Posted at 07:27h in Friss hírek

Így most ezt a zöldséges-fűszeres verziót hoztuk nektek Iklódi Dóra gasztroblogger konyhájából. Fogyasszátok egészséggel! Sült paradicsom krémleves Hozzávalók: 1 kg fürtös paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek olíva olaj só, bors egy csokor bazsalikom A paradicsomokat félbe vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát negyedekbe vágjuk,...

04 júl

Posted at 10:39h in Friss hírek

Nem csak a szomjat oltja, el is telít A görögdinnye 95 százaléka víz, így nemcsak a szomjat oltja, hanem remek vízhajtó is, ráadásul a magas víztartalom csökkenti az éhségérzetet is, eltelít. Nyáron, amikor fokozottan izzadunk, a dinnyében lévő víz pótolja az elvesztett vizet és ásványi sókat. Tele van...

03 júl

Posted at 08:43h in Friss hírek

Tudta, hogy évente mintegy 6 kg zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki fejenként, sokszor csupán esztétikai okokból? Ezen a felesleges pazarláson szeretne csökkenteni a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) napokban indult új, szemléletformáló kampánya, a „Vegyél számba!”. A Nébih legfrissebb kutatási eredményei szerint Magyarországon fejenként, csaknem 6 kg...

26 jún

Posted at 12:38h in Friss hírek

Fekete fokhagymát kóstoltak a Piac Éjszakája vendégei a Nagybani Piacon, az új termék a rendezvényen mutatkozott be. A különleges élelmiszer speciális fermentációs eljárással készül, és a kutatások szerint egészségesebb, mint a friss fokhagyma. Öt növény elengedő ahhoz, hogy megtapasztaljuk az umamit, vagyis az ázsiai konyha...

26 jún

Posted at 12:37h in Friss hírek

Hazánkban a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a cseresznye, amely szépen lassan ellepi a piacok és a boltok polcait. Számtalan fajta közül választhatnak a termelők, érdemes viszont olyan fajta termesztésébe fogni, amely igen keresett a vásárlók által. Jöjjön néhány népszerű cseresznyefajta, melyek termesztésével nem foghatnak mellé...

19 jún

Posted at 12:42h in Friss hírek

Japán néhány évvel ezelőtt szögletes görögdinnyékkel lepte meg a világot. Ezeknek kétségtelen előnye, hogy könnyebb a csomagolásuk és szállításuk, illetve a hűtőszekrénybe rakásuk. Időközben azonban kiderült, hogy ez nem a biológia és nem is a japán technika csodája, vagyis a gyümölcs nem magától lesz szögletes,...

03 jún

Posted at 13:12h in Friss hírek

Az új szüretig kitart a bioalma – tette közzé a biogyümölcs-termesztő szervezeteket tömörítő Európai Biogyümölcs Fórum, felhívva a figyelmet arra, hogy nem volt ez mindig így, viszont az utóbbi időkben rengeteget fejlődött a tárolási technológia a bioalmásoknál is. Olyannyira, hogy most már az alma a...

31 máj

Posted at 12:52h in Friss hírek

Mára szinte minden zöldségnövényből nemesítettek a szakemberek különleges színű, formájú egyedeket és ez a burgonya esetében sincsen másként. A lila színtől a feketéig, sőt, a kifli formájúig számtalan, a hétköznapi termelő és fogyasztó számára nehezen értelmezhető burgonyafajtát fogtak termesztésbe. Franciaországból származik a Fleur Bleue burgonyafajta, melynek gumói hosszúkás...

29 máj

Posted at 13:38h in Friss hírek

Egy kanadai vállalat a gyümölcsfertőtlenítés új, tökéletesített módját fejlesztette ki. A friss gyümölcsök eltarthatóságát lényegesen befolyásolják a felületükön gyakorlatilag kivédhetetlenül megtelepedett kórokozók. Egy kanadai vállalat, illetve munkaközösség, amelynek székhelye a Niagara-vízesés környéki nagy gyümölcstermesztő körzetben van, Clean Verificat koon néven kifejlesztett egy olyan eljárást, amely...

29 máj

Posted at 13:26h in Friss hírek

A gép 25 ezer darab bogyó betakarítására képes naponta, amely mennyiség jócskán meghaladja az emberi kézzel leszüretelhetőt. Óriási munkaerőhiánnyal küzdenek a britek a mezőgazdaságban, így az új fejlesztés a későbbiekben alkalmas lehet majd a szezonális munkavállalók kiváltására is. Komoly problémát jelent ugyanis, hogy látványosan csökkent...