18 febr

Posted at 12:40h in Friss hírek

Napjainkban folyamatosan növekszik a fogyasztói igény a zöldségekre és a gyümölcsökre, illetve a felhasználásukkal készült félkész termékekre. Az egészség-és környezettudatosság, mint globális tendencia ebben a szektorban is érezteti hatását, a termelőknek egyre több minőségi, élelmiszer-biztonság szempontjából egészséges zöldséget és gyümölcsöt kell előállítaniuk. Komoly nehézséget okoz...

18 febr

Posted at 12:34h in Friss hírek

Az EU Menü projektnek köszönhetően új adatokkal bővítette az EFSA élelmiszer-fogyasztási adatbázisát – olvashatjuk a NÉBIH honlapján. A most frissített adatbázis kilenc további étrendi felmérés adatait tartalmazza, melyeket a következő hat ország jelentette: Ausztria, Belgium, Ciprus, Görögország, Hollandia és Szlovénia. A felmérések révén új információhoz jutunk az...

23 jan

Posted at 12:29h in Friss hírek

Fotó: pixabay.com Világszerte 820 millió ember éhezik, és kétmilliárd fő szenved az alultápláltságtól. Szakemberek szerint az éhezők számának csökkentéséhez először az élelmiszer-veszteséget és -pazarlást kell mérsékelni. Erre SAVE FOOD néven világméretű programot is indított az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO). Azonban a pazarlás vagy takarékosság a konyhában...

13 jan

Posted at 15:14h in Friss hírek

Ebben az évben sem maradhatott el a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács Mikulás kampánya, melynek keretében 1.000 db egészséges nassolni-valókból és játékokból összeállított csomagot osztottunk szét óvodások, kisiskolások és állami gondozásban élő gyermekek között....

09 dec

Posted at 10:26h in Friss hírek

A Róna zöldség chipsek új, üde színfoltot jelentenek a magyar chips piacon, hiszen egyedülállók az egészségesség szempontjából. Itthon termesztett alapanyagokból készülnek és a piacon kapható termékek közül a legalacsonyabb sótartalommal rendelkeznek, tartósítószert nem tartalmaznak. A gondosan termelt friss zöldségféléket válogatják, tisztítják, majd felszeletelik. Növényi olajban pár perc alatt...

28 nov

Posted at 18:43h in Friss hírek

Megalapozó kutatásokat folytattak a zöldségek és gyümölcsök földrajzi eredetének megállapítására a beltartalmuk, illetve a mikrobionjuk alapján, kíméletes minőségellenőrző mérések kifejlesztésére, a fogyasztói értékítélet pontosítására. Mindezekről és további eredményekről számoltak be a SZIE Élelmiszertudományi Karán, a november végén záruló, 390 millió forintos fejlesztést lehetővé tevő VEKOP...

24 okt

Posted at 16:08h in Friss hírek

Világszerte 820 millió ember éhezik és kétmilliárd fő szenved az alultápláltságtól. Az éhezők számának csökkentéséhez először az élelmiszer-veszteséget és pazarlást kell mérsékelni, amellyel ráadásul a természeti erőforrásokkal való felelős gazdálkodáshoz, valamint a környezeti fenntarthatósághoz is hozzájárulunk - hangsúlyozta Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár a Világ...