22 okt

Posted at 11:55h in Friss hírek

TUDTA-E? A növényi eredetű olajok bár zsírsav-összetételük alapján jóval kedvezőbbek az állati eredetű zsírokénál, mégis ugyanannyi energiát (zsírt) tartalmaznak, emiatt a mértékletes fogyasztásra szükséges törekednünk.A megmaradt, használt sütőolajok abban az esetben, ha gondatlanságból vagy szándékosan az élővizekbe jutnak, a tavakban, folyókban a víz felszínén úszva meggátolják...

11 szept

Posted at 15:34h in Friss hírek

Az Agrármarketing Centrum évtizedek óta számtalan külföldi kiállításon népszerűsíti a magyar élelmiszereket közösségi megjelenés formájában. Innen jött az ötlet, hogy a 2019. szeptember 26-29. között a HUNGEXPO területén megrendezendő 79. OMÉK-on is egy hasonló attrakcióval ajándékozzák meg a közönséget. Mivel az idei OMÉK kiemelt témája az élelmiszeripar, a magas feldolgozottságú,...

10 szept

Posted at 08:20h in Friss hírek

A német Rewe Group idén októbertől németországi üzleteiben nem forgalmaz többé zsugorfóliába csomagolt kígyóuborkát. A vállalat közleménye szerint a mintegy 5900 Rewe és Penny üzlet így évi 160 tonna egyszerhasználatos műanyag csomagolóanyagtól szabadítja meg a bolygót. A vállalat arra törekszik, hogy a teljes ellátási láncot...

10 szept

Posted at 08:20h in Friss hírek

A fekete áfonyát nem csak édes íze miatt szeretik. Igazi tápanyagbomba. Évről évre újabb kutatások bizonyítják, milyen jótékony hatásai vannak az egészségünkre. Az áfonya igazi csodabogyó. Segít a rák megelőzésében, lassítja a sejtek öregedését, javítja az agyműködést és az emésztést, valamint erősíti a szemet és az immunrendszert. A King’s College London tudósainak legújabb...

10 szept

Posted at 08:18h in Friss hírek

Naponta 400 gramm zöldséget-gyümölcsöt kellene megennünk a táplálkozástudomány ajánlása szerint, ha egészségesen étkeznénk. Egész Európában elmarad ettől a fogyasztás, ezért fontos a gyerekek egészségre nevelése az iskolagyümölcs programon keresztül. A rendszeres zöldség-gyümölcs fogyasztás segít a daganatos betegségek és az elhízás megelőzésében, a tej pedig értékes...

05 szept

Posted at 07:55h in Friss hírek

A 2019-2020-as tanévben is folytatódni fog az Európai Unió iskolaétkeztetési programja, amelynek keretében gyermekek milliói juthatnak egészséges élelmiszerekhez, tejhez, illetve gyümölcsökhöz és zöldségekhez - közölte hétfőn az Európai Bizottság. A brüsszeli testület tájékoztatása szerint a program 250 millió euróból fog gazdálkodni, amiből 145 milliót gyümölcsökre és...

30 aug

Posted at 07:56h in Friss hírek

Törvényt hoztak az élelmiszerpazarlás ellen Lengyelországban, amelyet a napokban írt alá a köztársasági elnök. Aki megszegi, komoly pénzbüntetésre számíthat az elpazarolt élelmiszer mennyiségének függvényében. A Deloitte kutatócég statisztikai felmérése szerint egy közép-európai polgár egy évben átlagosan 235 kilogramm élelmiszert pazarol el, ami Lengyelországban körülbelül 9...

30 aug

Posted at 07:55h in Friss hírek

Az élelmiszerhulladékok keletkezésének megelőzését, mérséklését segítő útmutatókat állított össze a Nébih Maradék nélkül programjának négy munkacsoportja. A vendéglátás, a kereskedelem, az ipar és a civil szektor szereplőinek szóló segédleteket ingyenesen letölthetik az élelmiszer-vállalkozások. Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik, melynek jelentős része megelőzhető...

28 aug

Posted at 07:12h in Friss hírek

A legtöbb hollandnak semmi baja nincs az esztétikai hibás zöldséggel és gyümölccsel, derült ki egy friss felmérésből. Érdekes, hogy az áruházak eladási adatai eközben nem ezt támasztják alá. A Radar nevű holland piackutató cég körkérdéséből az derült ki, hogy mindössze a megkérdezettek két százaléka utasítja...

12 aug

Posted at 08:51h in Friss hírek

Szeretnénk mindent megőrizni a nyári ízekből, a kertben termett felesleget eltenni télire. Aki szeret kísérletezni, szétnézhet a szomszédos országok szokásai között is, ott mi kerül a befőttesüvegbe. Érdemes néhány, számunkra szokatlan recepttel megismerkedni. Mit szólna a savanyított retekhez, az ecetes gombához, vagy a lilahagyma lekvárhoz? Savanyított retket a lengyel háziasszonyok tesznek télire...