15 dec

Posted at 12:31h in Friss hírek

Hetente házhoz jöhet a garantáltan friss hazai zöldség és gyümölcs? Nincs utánajárás, nem kell boltba, piacra menni? Igen, létezik ilyen rendszer, amely egyre népszerűbb a magyar vásárlók körében is. Nyugat-Európában ez az értékesítési modell már több évtizedes múltra tekint vissza, így az ottani tapasztalatok ismeretében került...

11 dec

Posted at 17:55h in Friss hírek

Az Európai Bizottság 2020. májusában ismertette a „Biodiverzitás” és a „Termőföldtől az asztalig” stratégiát. Az elfogadást követően a következő évtizedben ezek a tervek meghatározzák az Európai Unió természeti sokféleség megóvására és élelmiszer-termelésre vonatkozó szakpolitikájának fő irányait, és egyben az Európai Zöld Megállapodás (Green Deal) alapjait...

30 nov

Posted at 16:19h in Friss hírek

Manapság sokkal kevesebb hüvelyest eszünk, mint a nagyszüleink vagy a korábbi generációk. Pedig a bab, borsó, lencse, csicseriborsó egyszerre zöldség és hús, hiszen gazdagok növényi fehérjében, 100 g bab 24 g fehérjét tartalmaz. A száraz hüvelyesek hűtés (=energiafogyasztás) nélkül egyszerűen tárolhatók, a csicseriborsó nem is zsizsikesedik....

23 nov

Posted at 14:04h in Friss hírek

A NÉBIH könnyű keresést biztosító adatbázisának célja, hogy összekösse a vásárlókat, a lakosságot, vendéglátókat és a közétkeztetőket a környékükön élő helyi termelőkkel. A termelők egy a NÉBIH oldaláról letölthető űrlap segítségével jelentkezhetnek a programba. Ebben elküldhetik adataikat és megjelölhetik, hogy mely termékek értékesítésével foglalkoznak. Az adatok...

23 nov

Posted at 13:53h in Friss hírek

A Kiváló Magyar Élelmiszer (KMÉ) egy olyan hiteles, szakmailag és tudományosan is megalapozott, értékteremtő, hazai minőségrendszer, ami a kiváló minőségű élelmiszereket megkülönbözteti a piaci kínálat egyéb termékeitől. A védjegyrendszer abban segíti a fogyasztót, hogy a valóban jó minőségű és biztonságos élelmiszereket emelje le a boltok...

06 okt

Posted at 18:04h in Friss hírek

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) adatai szerint Magyarországon évente 1,8 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik, míg a világon megtermelt csaknem 4 milliárd tonna élelmiszer harmada végzi kukában. Egy magyar fejlesztésű applikáció ezért az élelmiszerpazarlással kapcsolatos közösségi szemléletformálást tűzte zászlójára: az alkalmazáson keresztül kifőzdék, menüztető éttermek és...

06 okt

Posted at 17:58h in Friss hírek

Magyarországon az élelmiszerhulladék mennyisége 4 százalékkal csökkent 2016 és 2019 között, ugyanis a 2019 végén 165 háztartás bevonásával végzett élelmiszerhulladék-felmérés szerint egy átlagos magyar állampolgár 65 kilogramm élelmiszert dob a szemetesbe évente, míg a 2016-ban 100 háztartás bevonásával készült felmérés szerint ez a mennyiség még...

07 ápr

Posted at 17:50h in Friss hírek

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a koronavírus fertőzéssel kapcsolatban két dolgot tehetünk: minimumra csökkentjük a személyes találkozóink számát, illetve erősítjük immunrendszerünket. Számos lehetőség közül most egy olyan, gyorsan elkészíthető, mindenki számára könnyen elérhető, olcsó alapanyagokból készíthető salátát ajánlunk, amely fogyasztásával hozzájárulhatunk egészségünk megőrzéséhez....

26 márc

Posted at 17:46h in Friss hírek

A COVID-19 vírus fertőzéssel kapcsolatban két dolgot tehetünk: minimumra csökkentjük a személyes találkozóink számát, illetve erősítjük immunrendszerünket. Az emberi szervezet védekezőképességének erősítése érdekében rendkívül fontos a kiegyensúlyozott, egészséges vegyes táplálkozás, tehát a fehérjék, szénhidrátok és zsírok változatos és kiegyensúlyozott fogyasztása. A vitaminok, ásványi anyagok és...

18 febr

Posted at 13:06h in Friss hírek

A hűtő- és konzervipari szektorban folyamatos, enyhe növekedés figyelhető meg, annak ellenére, hogy az ágazat szereplőinek az elmúlt időszakban számos kedvezőtlen körülménnyel kellett szembenézniük. Sebesta Péter a Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség elnöke, a FruitVeB alelnöke szerint az ágazat helyzetét tovább nehezíti, hogy   a magyarok hagyományosan...