13 dec Alma-krémleves

Hozzávalók:

• 2 ek méz
• 4 ek cukor, vagy energiamentes édesítőszer (pl.: eritrit)
• 4-5 db alma
• 1 db citrom leve
• 1 l víz
• 1 rúd fahéj
• ízlés szerint szegfűszeg (körülbelül 4-5)
• 100 ml tejszín
• 1 csapott ek. étkezési keményítő

Elkészítés:

Egy edényben helyezzük a cukrot és a mézet majd elkezdjük karamellizálni. Az almát meghámozzuk, felkockázzuk és meglocsoljuk citromlével és az olvadt, karamellizált cukorra dobjuk. A levest felöntjük 1 liter vízzel, majd fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük. Körülbelül 20 perc alatt lefedve készre főzzük. A keményítőt elkeverjük a tejszínnel, a leveshez öntjük és kevergetve újra forraljuk, majd jól lehűtjük.

Készítette: Bálint Anna

Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember