26 okt

Posted at 14:04h in Receptek

Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma 2 szelet bacon 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér (héj nélkül) 50 g parmezán sajt ízlés szerint petrezselyemzöld 2 ek olívaolaj só/bors ízlés szerint Elkészítés: A hagymákat meghámozzuk, végeit levágjuk. Enyhén sós vízben kb. 2 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A hagymák belsejét óvatosan kivesszük úgy, hogy csak...

20 okt

Posted at 11:24h in Receptek

Hozzávalók: 20 dkg piros retek 1 dl almaecet 5 dkg cukor, vagy energiamentes édesítőszer 0,8 dl víz 1 tk só 1 tk mustármag fél tk bors fél tk tört chilipaprika 1 darab babérlevél Elkészítés: A retkeket mossuk meg, majd gyaluljuk le. Tegyük a vékony szeleteket egy 0,5 liter űrtartalmú befőttesüvegbe. Az összes többi hozzávalót öntsük...

11 okt

Posted at 09:49h in Receptek

Hozzávalók: 5 fej hagyma 15 dkg magyar vaj 5 dl 1,5%-os tej 5 dkg fehér liszt, vagy zabpehelyliszt só, bors ízlés szerint ízlés szerint szerecsendió Elkészítés: A vajat magas falú lábasban olvasszuk fel, de egy picit tegyünk belőle félre, majd keverjük bele a lisztet, apránként csorgassuk bele a tejet. Keverjük csomómentesre, ízesítsük...

07 okt

Posted at 11:49h in Receptek

Hozzávalók: 4 db alma 5 dkg dióbél 4 ek. méz 4 ek. baracklekvár Elkészítés: Az almák tetejét levágjuk, majd óvatosan kiszedjük a magházak részét. A dióbelet apróra vágjuk és egy edénybe tesszük. A mézet és a lekvárt is az edénybe tesszük. Összekeverjük a hozzávalókat és az almák belsejébe töltjük azt. Az almákat...

06 okt

Posted at 14:16h in Receptek

1. A paradicsom kalóriatartalma igencsak alacsony, hiszen 100 grammjában csapán 22 kcal található. Csekély szénhidrát tartalma miatt (100 g/4g) fogyasztása fogyókúrába is beilleszthető. 2. A paradicsomban található meg az egyik legnagyobb mennyiségben a likopin, amelyről köztudott, hogy immunerősítő és tumor ellenes hatással bír. 3. A paradicsom...

05 okt

Posted at 12:22h in Receptek

Hozzávalók: 5 fej hagyma 3 ek. olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 1 liter húsleves alaplé 2 dl száraz fehérbor só, bors ízlés szerint 30 g magyar vaj Elkészítés: A hagymát szeleteljük fel vékony karikákra. Az olajat és a vajat melegítsük fel egy lábasban, karamellizáljuk meg rajta a hagymát. Ha karamellizálódott, sózzuk, borsozzuk. Tegyük rá...

03 okt

Posted at 12:03h in Receptek

A vöröshagyma egy Ázsiából származó fűszernövény, mely különösen nyersen nagyon tápláló és tápanyagdús. Gyógyászati célokra évszázadok óta használják. Paracelsus azt mondta róla: "A hagyma olyan értékes, mint egy egész patika" Található benne B1-, B2- vitamin, flavonoidok, ­nikotinsav, vas, jód, kálium, kalcium, foszfor, szelén és cinket is. Manapság a...

28 szept

Posted at 16:41h in Receptek

Hozzávalók: 20 dkg alma (reszelt, savanykás) 2 db tojás 200 g finomliszt, vagy zabpehelyliszt 5 dl 1,5%-os tej 50 g vaj (olvasztott) 2 ek cukor, vagy energiamentes édesítőszer 1 csipet só ízlés szerint fahéj repceolaj a sütéshez Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, lereszeljük. A többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát keverünk, a végén belefograjuk a reszelt almát. A palacsintasütőt...

26 szept

Posted at 11:28h in Receptek

Hozzávalók: 6 gerezd fokhagyma 1 kg paradicsom 45 dkg kristálycukor, vagy energiamentes édesítőszer 1.25 dl fehérborecet só Elkészítés: A meghámozott fokhagymát összezúzzuk. A paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk, majd durvára vágjuk. Mindet egy lábasba tesszük, és pürésítjük botmixerrel. Kevergetve felforraljuk a pürésített paradicsomot a cukorral, az ecettel és ízlés szerinti mennyiségű sóval. Gyakran...

19 szept

Posted at 14:54h in Receptek

Hozzávalók: 2 db citrom 2 kg alma 10 db szegfűszeg 1 rúd fahéj 10 dkg cukor, vagy energiamentes édesítőszer 2 l víz Elkészítés: A citromhéját levágjuk, és a húsát apró kockákra vágjuk. Egy edénybe tesszük az almát és a fűszereket. Hozzáadjuk a cukrot, vagy az édesítőszert és annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön...