19 aug 5 dolog, amit az őszibarackról tudni kell
Posted at 10:43h
in Friss hírek
A Kínából származó lédús, édeskés-savanykás őszibarack, igencsak közkedvelt gyümölcs. Az őszibarackot szezonban gyümölcsként, de gyümölcsléként is szívesen fogyasztjuk.
5 dolog, amit az őszibarackról tudni kell:
- magas víztartalmú nyári gyümölcs, ami nyár eleje-közepe fele terem körülbelül szeptember végéig
- energiatartalma alacsony (40-50 kcal / 10 dkg)
- a benne levő szénhidrát gyorsan felszívódó cukor: 10dkg-ban 8 gramm található
- élelmirost forrás, ezért kedvezően hat emésztőrendszerünk működésére, továbbá táplálja a beleinkben élő, számunkra hasznos baktériumokat és segíti a bélmozgást
- az őszibarack szuper A- és C-vitamin-forrás
Érdekesség:
Az őszibarack felhasználása széles körű. A hamvas, zamatos gyümölcs frissít a nyári melegben, de befőtt, rostos gyümölcslé, gyorsfagyasztott, natúr gyümölcs, íz, dzsem, aszalvány és szeszes ital – likőr és pálinka – is készül belőle.
Készítette: Bálint Anna, dietetikus