13 dec Sárgarépa-krémleves

Hozzávalók:

• 5 db sárgarépa
• 1 db krumpli
• 1 db vöröshagyma
• 1 szál petrezselyem
• 2 dl tejszín
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 dl húsleves alaplé
• 1 ek. méz
• só, bors

Elkészítés:

A krumplit és a sárgarépát vágd fel kisebb darabokra. Hevíts egy lábosban kevés olajat, dobd bele a hagymát, a feldarabolt répát és krumplit, majd kevergetve süsd át egy-két perc alatt. Öntsd rá az 1 dl húsleves alaplevet és öntsd fel még annyi vízzel, hogy bőven ellepje a zöldségeket. Sózd, borsozd ízlés szerint és add hozzá a mézet.

Főzz mindent puhára körülbelül 20 perc alatt. Amikor a zöldségek megpuhulnak turmixold krémesre. Öntsd hozzá a tejszínt, és főzd fel újra egy-két perc alatt.

Készítette: Bálint Anna

Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember