18 nov Spenótos tojásrántotta

Hozzávalók:

• 1 ek étolaj, vagy olívaolaj
• 10 dkg fagyasztott spenót
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 cikk fokhagyma

Elkészítés:

A spenótot fagyosan összedaraboljuk, hogy minél apróbb legyen. Ha kész, az olajat egy közepes serpenyőben közepes-kis lángon melegíteni kezdjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Ha már serceg, jöhet a spenót. Míg pirul a spenót, felverjük a tojásokat egy kis edényben, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Mikor megfonnyadt a spenót ráöntjük a tojásokat, összeforgatjuk és aranybarnára sütjük

Készítette: Bálint Anna, dietetikus