24 ápr Málna
A hazai bogyósgyümölcsűek legfontosabb faja, mennyisége és gyümölcsmérete egyaránt kiemelkedő.
Igen keresett gyümölcs, mind friss, mind mélyfagyasztott, valamint ipari nyersanyag formában is jelentős exportcikk. Rendkívül változatos formában földolgozható, gyümölcslének, lekvárnak, gyümölcsvelőként, vagy mélyfagyasztott árunak.
Hazai klímánk alatt kitűnő zamatanyagokkal és csodálatos illattal rendelkezik. A külföldivel szemben a hazai málna előnye a
gazdagabb szárazanyag-tartalom, a kiváló szín és konzisztencia. A termesztés túlnyomóan legfontosabb (90%) fajtája a Malling Exploit. Az általánosan telepített egyszertermő fajták mellett ismert néhány kétszertermő is.
Termőtájai:
1. Dunántúl: Győr-Sopron, Somogy megye
2. Duna-Tisza köze: Bács, Pest, Jász-Nagykun-Szolnok megye
3. Tiszántúl: Szabolcs-Szatmár-Bereg megye
4. Észak-Magyarország: Heves, Nógrád és Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Tápérték 100 g fogyasztható málnában
Fehérje1,3 gZsír0,3 gSzénhidrát8 g
Vitaminok
B1, B2, B6, C
Ásványi anyag
510 mgEnergia (Joule/ kalória)168/40
Fertődi Zamatos
A Fertődi Kutatóállomás középkésői érésű fajtája 1982-es nemesítésű. Gömbölyű gyümölcse középnagy, élénkvörös, tetszetős. Íze harmonikus, édes-savanykás, zamatos.
Malling Exploit
Korai érésű angol fajta. Gyümölcse nagy vagy igen nagy, középpiros, gyorsan puhuló. Íze kellemes, inkább édes.
Ismertek még a Nagymarosi málna és a Willamette. A kétszertermő fajták közül szép jövő előtt áll az Autumn Bliss és a Fertődi Kétszertermő.