16 okt

Posted at 11:58h in Ribizli, Zöldségek és gyümölcsök

A ribiszkét, mint kerti gyümölcsöt a 15. században Hollandiában, Dániában és a Balti-tenger mellékén kezdték termeszteni. A ribiszkefélék sok élettanilag értékes savat tartalmaznak, melyek széklethajtó, rothadásgátló hatásúak. Igen jó lázcsillapítók is, magas láz esetén (39 °C fölött) hideg vizes borogatással együtt tartós hatás érhető el...

30 aug

Posted at 18:22h in Ribizli, Zöldségek és gyümölcsök

Az ásványi anyagokban és vitaminokban igen gazdag ribiszkét elsősorban földolgozott formában fogyasztják, mivel gyümölcse éretten is erősen fanyar. C-vitamin tartalma 30-50-szerese az almáénak, és 4-8-szorosa a citroménak! Földolgozott formában jól illeszkedik sokféle élelmiszerhez.Termesztése a 80-as évektől kezdve sokat fejlődött a gépi betakarításnak köszönhetően. Az egész...