Ennek a trópusi eredetű zöldségnek a származására vonatkozó elméletek igen ellentmondásosak. Őshazája Dél- és Közép-Amerika. A maják és az inkák étkezésének az alapját képezte. Amerika felfedezését követően terjedt el, így Európába először Spanyolországba érkezett, innen került Velencébe, majd Krétára, ahol a kialakuló nagy ültetvények termését...