Alma-krémleves

Hozzávalók:

  • 2 ek méz
  • 4 ek cukor, vagy energiamentes édesítőszer (pl.: eritrit)
  • 4-5 db alma
  • 1 db citrom leve
  • 1 l víz
  • 1 rúd fahéj
  • ízlés szerint szegfűszeg (körülbelül 4-5)
  • 100 ml tejszín
  • 1 csapott ek. étkezési keményítő

Elkészítés:

Egy edényben helyezzük a cukrot és a mézet majd elkezdjük karamellizálni. Az almát meghámozzuk, felkockázzuk és meglocsoljuk citromlével és az olvadt, karamellizált cukorra dobjuk. A levest felöntjük 1 liter vízzel, majd fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük. Körülbelül 20 perc alatt lefedve készre főzzük. A keményítőt elkeverjük a tejszínnel, a leveshez öntjük és kevergetve újra forraljuk, majd jól lehűtjük.

Készítette: Bálint Anna

Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember

Tags: