Szeder

Hazánkat szedertermesztési adottságai kiemelkedően jók. Az egész ország területén termelhető, nincs jellenző termőtája.

Az üzemi termesztésben elsősorban korai érésű, tüskétlen fajták találhatók. Fagyérzékeny növény, nem ajánlatos ott termeszteni ahol -20 foknál nagyobb hidegek előfordulnak. Szedéskor a szár csak a teljesen érett bogyókról válik le magától.

 

Tápérték 100 g fogyasztható szederben

Fehérje1,2 gZsír1 gSzénhidrát9 g

Vitaminok

E, B1, B2, B6, C

Ásványi anyag

510 mgEnergia (Joule/ kalória)203/48


Thornfree

Ez az amerikai fajta kemény, fényesfekete, púpos gyümölcsöket terem. Íze kellemesen savanykás. Jól szállítható, gyorsfagyasztásra és konzervipari célra egyaránt alkalmas.

További fajták: Hull, Dirksen

 

  • szeder